Crackers de semillas sin gluten

Name: Crackers de semillas sin gluten
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr harina de garbanzo; 80 gr harina de maíz; 1 cucharadita sal; Semillas al gusto (pipas de girasol, calabaza, chía, sésamo...); Especias al gusto (orégano, pimienta, cayena en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo...); 1 cucharadita pimentón (opcional, sin él también están muy ricos); 2 cucharaditas aceite; 80 gr agua

Celia Cen @cendecenteno

Gijón

Crackers de semillas sin gluten

Celia Cen @cendecenteno

Guardada

Ingredientes

80 grharina de garbanzo
80 grharina de maíz
1 cucharaditasal
Semillas al gusto (pipas de girasol, calabaza, chía, sésamo...)
Especias al gusto (orégano, pimienta, cayena en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo...)
1 cucharaditapimentón (opcional, sin él también están muy ricos)
2 cucharaditasaceite
80 gragua

Guardada

Pasos de la receta

1

Echar todos los ingredientes en un bol excepto el agua y el aceite y mezclar bien.
2

Agregar el agua y el aceite y amasar hasta que se haga una bola compacta que no se pegue en las manos.
3

Envolver y dejar reposar al menos 1 hora en la nevera.
4

Amasar sobre papel de hornear con un rodillo hasta obtener una placa de unos 3-5 mm de espesor.
5

Cortar la masa en cuadrados y meter al horno previamente calentado a 180º durante unos 10 o 15 minutos. Dependerá del grosor que le hayamos dado, por lo que habrá que estar pendientes. Cuidado de que no se pasen porque si no quedan duros.
6

Enfriar sobre una rejilla para que no reblandezcan y queden crujientes.