العجينة المورقة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبسس الفرينة (طحين) مغربلة بالزيت و نلمها بالماء نتحصلو على عجينة طرية نخليها ترتاح
- 2
لما ترتاح نفتحها و نسكرفج الزبدة و نغلقها و منخليش الزبدة تبان و نرش الفرينة (طحين) و نبدأ نحلفيها بطريقة الخبط الخفيف حتى تتحل مستطيل
- 3
نطوي المستطيل من ثلاث طويات و الفتحة نرجعها الى اليد اليسرى و نحلها مستطيل مرة ثانية و نكرر العملية الى المرة الثالثة ثم نتركها ترتاح في الثلاجة مدة 10 دقائق و نزيد نكرر العملية 3 مرات كي تصبح لدينا 6 دورات
- 4
في الدورة السادسة نسڨمها و نقسمها بهذه الطريقة
الكوكسناب
بأناملي الصغيرة و ساقيا اللاتي كانتا تناصف حجم الطاولة و وقوفي فوق الكرسي لكي أشاهد أمي وهي تعد لنا احلى واطيب و اشهى اطباق و بإصبغي الصغير ألعق و اتذوق من طبخات أمي و كنت قد شاهدت كل صغيرة و كبيرة و كبرت على خطى أمي و تعلمت حتى زفتني أمي و ها أنا في مطبخي و تكررت تلك الاحداث و لكن انا هي الأم و ابنتي هي تلك الصغيرة التي كانت تلعق الاكل بإصبعهايا رب احفظلي أمي واحفظلي ابنتيو اقول شكرا يا أمي
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8428624
التعليقات