في كوكوت نضع شوية زيت و سمن و نقلي قطعة اللحم و نضيف البصل و الثوم و نقلي مليح و نضيف الطماطم و باقي المكونات و التوابل نقلي قليلا و نمرق

نخليها طيب كي طيب نحي اللحم و نطحن الكل بالمولينات نحطها فوق النار و نحط فيها فلفل أخضر و من جهة أخرى في كسرونة نذوب الزبدة مع الفرينة (طحين) و نخلطها حتى يتغير اللون

نضيفلها شوية من المرقو نفرغ الكل فالحريرة و نضيف التشيشة لي كنت شمختها في الماء و نخلي الكل يطيب (يستوي)مبعد نطفي و نضيف كزبرة مقطع مدروس مع راس الحانوت و الكروية.