نقطع البدنجال بطول ونقليهم في زيت وبعد ما نقليهم نحطهم على ورق نشاف ثم نضع لحم المفروم في مقلاة ويكون فيها زيت ونطيب لحم المفروم ثم نضيف توابل ونخليها حتى يبرد ثم نأتي بالبدنجال ونضع فيها الحشوة ولفها مثل سيقارة ونضعها في بلاطو يدخل الفرن وبعد ما نكمل كل البدنجال ناتي بصلصة البشاميل ونسقي بيها البدنجال ونضع جبن وندخل الفرن حتى يحمر فقط وبصحتكم