نغلي المقارون مع قليل من الزيت و الملح

نقلي الدجاج المفروم جيداً ثم نضيف له البصلة المفرومة و نقليهم مليح ثم الطماطم المسكرفجة و الثوم ثم التوابل و اخيرا ملعقة طماطم مصبرة و زعيترة و نخليها طيب بهدوء

نحضر البشاميل بمزج كل المكونات ووضعها على النار حتى تعقد ثم نطفي عليها و نضيف الجبن

نحضر مول ندهنو بزيت نفرغ طبقة من المقارون ثم طبقة من صلصة الطماطم بلحم المفروم ثم طبقة من المقارون ثم الصلصة و اخيرا نضيف صلصة البشاميل وممكن إضافة الجبن المبشور و ندخلها الفرن حتى تتحمر