احضر البايركس او القالب واضع طبقة محلبي ثم آصف البسكويت بعدها كاكاو ثم طبقة بسكويت ثم كاكاو ثم بسكويت ثم المحلبي واضع فوقه رشه كاكاو بمصفاة الشاي حتى تتوزع على القالب ثم اخططها بكريمة على شكل خطوط او زخرفة.

ثم أضعه في الفريزر حتى يبرد ويقطع ويبرد ويؤكل بألف عافية.