نحضر العجينه ونخلط الطحين والملح ثم مقدار الماء حتى تصبح عجينه لاتلتسق باليد ونتركها ترتاح نصف ساعة

ثم نحضر اللحم المفروم مع البصل والبهارات وعند استوائها نضع الصنوبر المقلي ثم تصفى من الزيت ونتركها تبرد في هذه الاثناء نفرد العجينه ونقطعها بالكامل بفنجان قهوة حتى ننهي كامل العجينه

ثم نبدأ بحشوها ولفها نلفها اولا مثل حبات القطايف ومن طرف نلفها كالدائرة كما هوه موضح بالصور

وهنا نحضر اللبن بالخلاط اولا مع النشا ثم نضعه فوق كاس من الماء المغلي ونحركه حتى الغليان....وعند غليان اللبن نضع حبات الشيش برك عليه واحده تل والاخرى ونغليه غلوتين بحدود ال٥دقائق تقريباً

ثم نضع فوقها الثوم المقلي والقليل من الصنوبر لزينه وصحتين وهنى...😋😋😋