Borsós csirkepaprikás Jucus konyhájából - ahogyan mi szeretjük

Name: Borsós csirkepaprikás Jucus konyhájából - ahogyan mi szeretjük
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg csirkemellfilé; 2 db vöröshagyma; 2-3 evőkanál sertészsír; 1 db paradicsom - nagy, vagy 2 kisebb; 1 db tv paprika; 2 gerezd fokhagyma; 40 dkg borsó - fagyasztott; 150 g tejföl - 20%-os a paprikásba, plusz az étkezéshez; 3 teáskanál fűszerpaprika - házi; ízlés szerint vegeta - én ezzel sózok / vagy só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 3 dl víz - szükség, ízlés szerint

Jucus @Jucus_9359

Magyarország

Imádjuk az ilyen sűrű szaftos ételeket, pörköltféléket....én ezeket csakis házi sertészsírral készítem, vétek olajjal készíteni....ez egyik változata a paprikás csirkének, melyet szintén imádunk....ezekhez a legfinomabb a nokedli, de én is szoktam más tésztával készíteni....mindenesetre, ez egy isteni eledel, ezt őseink is készítették, szerették :)….

Olvass tovább

Borsós csirkepaprikás Jucus konyhájából - ahogyan mi szeretjük

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4-6 adag

40 dkgcsirkemellfilé
2 dbvöröshagyma
2-3 evőkanálsertészsír
1 dbparadicsom - nagy, vagy 2 kisebb
1 dbtv paprika
2 gerezdfokhagyma
40 dkgborsó - fagyasztott
150 gtejföl - 20%-os a paprikásba, plusz az étkezéshez
3 teáskanálfűszerpaprika - házi
ízlés szerintvegeta - én ezzel sózok / vagy só
ízlés szerintőrölt fekete bors
3 dlvíz - szükség, ízlés szerint

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A megtisztított, megmosott, apróra kockázott hagymát feltesszük a zsiradékon pirulni. A húst megmossuk, felkockázzuk, a megmosott paradicsomot apróra daraboljuk, a paprikát négybe vágjuk, s vékony csíkokra szeljük. A fokhagymát megpucoljuk, megmossuk.
2

Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a húst, a fűszereket, összekavarjuk, felöntjük vízzel, majd mehet rá a darabolt paradicsom és paprika, a vékonyra szeletelt fokhagyma, összekavarjuk, majd lefedve majdnem puhára főzzük.
3

Ha már majdnem puha a hús, hozzáöntjük a fagyasztott borsót, s együtt a hússal puhára főzzük. Ha ez megtörtént, a dobozában kikevert tejfölt hozzáöntjük, összekavarjuk.
4

Még néhány percig összeforraljuk, ha szükségét érezzük, még fűszerezzük, majd lekapcsoljuk a hőt, kicsit pihentetjük, s máris lehet tálalni! Én nokedlit készítettem hozzá, de bármilyen tésztával finom. Tálaljunk még mellé tejfölt, aki szeretne, még tehet rá! Én sosem habarom liszttel, mert sűrű szaftja van! Nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!