الملوخية الخضرا بنقيها منيح من العروق وبننتبه اذا في اوراق لونهم اصفر بنشيلهم واهم شي غسل الملوخية يكون اكتر من مرة مشان نتخلص من الاتربة الي فيها واحتمال يكون علقان فيها رمل او اي شوائب يعني بنغسلها اكتر من مرة بنحط على النار كمية من المي لحت تغلي المي بنزل اوراق الملوخية فيها بنخليها تغلي غلوة قوية مرة وحدة وبنشيلها عن النار بنضيفلها ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر بنقلبهم وبصفيهم من المي بصينية واسعة وبنتركهم ليبردو بعد ما تبرد بنحطهم بكياس وبنفرزهم والف هتي وعافية