Tongkol Balado Pedas Manis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tongkol yg telah di bersihkan dan di potong2 lalu sisihkan dan goreng hingga kering.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe kecil, sisihkan.
- 3
Iris halus tomat, daun bawang dan cabe besar.
- 4
Panaskan minyak goreng lalu tumis cabe merah, cabe rawit hingga wangi. Lalu masukan irisan cabe besar dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- 5
Masukan tomat lalu aduk hingga tomat layu.
- 6
Masukan penyedap rasa (masako gula dan garam) aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata dengan penyedap rasa.
- 7
Tambahkan 1/2 gelas belimbing air, lalu masukan ikan tongkol dan aduk hingga rata.
- 8
Tutup wajan hingga air dlm wajan telah setengah mengering. Lalu tuang saos gula merah dan beri perasan jeruk nipis, aduk lagi hingga tercampur rata dan diamkan sampai semua bumbu mengering. Angkat dan siap di hidangkan. 😊😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar