Minyak Bawang Putih
Kebetulan hari ini saya masak Langos dan butuh minyak bawang putih fresh (tanpa fermentasi) jadi sekalian bikin banyak dan disimpan untuk difermentasikan.
Selain untuk topping beberapa jenis makanan tertentu, minyak bawang putih yang sudah difermentasikan selama 3 sampai 4 hari ini akan sangat menambah cita rasa makanan saat kita gunakan untuk menumis.
Minyak Bawang Putih
Kebetulan hari ini saya masak Langos dan butuh minyak bawang putih fresh (tanpa fermentasi) jadi sekalian bikin banyak dan disimpan untuk difermentasikan.
Selain untuk topping beberapa jenis makanan tertentu, minyak bawang putih yang sudah difermentasikan selama 3 sampai 4 hari ini akan sangat menambah cita rasa makanan saat kita gunakan untuk menumis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang putih dan kemiri dicincang halus, saya pakai garlic masher jadi bentuknya beda.
- 2
Masukkan minyak, bawang putih dan kemiri kedalam wadah bertutup.
- 3
Kocok agar tercampur merata dan diamkan di tempat teduh selama 3-4 hari hingga bawang putih berfermentasi.
- 4
Setelah 3-4 hari, minyak bawang putih sudah siap untuk digunakan. Bisa untuk menumis, atau campuran mie ayam dan makanan lainnya.
- 5
Jika minyaknya sudah habis dan bawang putih masih ada, bisa ditambahkan minyak lagi.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar