يغسل البرغل ثم يصفى من الماء

يفرم البرغل ولحمة فرم خشن مرتين

تضاف البهارات المذكورة ويعجن مع اضافة نصف كوب من الماء

الحشو ،، يوضع اللحم في القدر على نار عالية حتى يطلع الماء ثم يصفى

يرجع الى القدر ثم يضاف البصل المفروم فرم ناعم ويترك مغطى على نار متوسطة مع التقليب الى ان يذبل البصل

تضاف البهارات والملح وحزمة الكزبرة

على جنب يقلى الصنوبر ب٣ ملاعق من الزيت النباتي عند الانتهاء يضاف الى الحشو وتقفل النار

ثم تحشى الكبة وتقلى في زيت غزير