Guiso de lentejas (vegetariano)

Name: Guiso de lentejas (vegetariano)
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 taza lentejas; 1 zanahoria; 2 papas chicas; 1 morrón chico; 1 cebolla chica; 250 g pulpa de tomate; c/n Sal; Ajo perejil; Adobo; Pimentón; Agua

Dominique Texeira 🇺🇾 @domitexeira

Paysandú - Uruguay 🇺🇾

Me encanta el guiso solo con verduras. Y es muy fácil y rápido de hacer.

Guiso de lentejas (vegetariano)

Dominique Texeira 🇺🇾 @domitexeira

Paysandú - Uruguay 🇺🇾

Me encanta el guiso solo con verduras. Y es muy fácil y rápido de hacer.

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Ingredientes

2 raciones

1 tazaarroz
1 tazalentejas
1zanahoria
2papas chicas
1morrón chico
1cebolla chica
250 gpulpa de tomate
c/nSal
Ajo perejil
Adobo
Pimentón
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Las lentejas las pueden dejar toda la noche en remojo o bien cocinarlas antes de agregar al guiso.
2

Pelar las verduras, cortar y rallar la zanahoria.
3

En una olla sofreír todas las verduras junto con las lentejas por uno minutos. Vigilar.
4

Agregar condimentos. Esperar unos minutos para que vaya tomando gusto.
5

Agregar pulpa de tomate y agua si es necesario.
6

Dejar hervir. Por último agregar el arroz y esperar hasta que esté pronto el mismo.
7

Sacar del fuego y servir.