نقلي اللحم ،بصل،ملح ،راس الحانوت ، قصير مرحي،ثوم، قصير مرحي،طماطم،طماطم مصبرة،حبة تمر،شوية قرفة ندخلها تقلي جيداً

ثم نضيف باقة الحشائش المكونة من، دبشة (كزبرة) كرافس،نعناع ثم نمرق با مرق الدجاج

و عند الغلايان نضيف فريك (كل ثلثة لترات ماء نعمل120غ فريك، ثم نضيف فلفل عكري

الوصفة السرية. تأخذ قليل من المرق اي الشربة نضعها داخل بلندور نضيف قرفة الحار،ثوم،دبشة (كزبرة) ،فلفل أحمر حار و نرحوه، ثم نضيفه الى الشربة و هي خطورة اخيرة ثم نطفئ للنار