Kue Lapis Kukus Cokelat Keju
kolaborasi cokelat dan keju emang paling okeee 👌
cake nya lembut, empuk, dan wangi 😍 trus nggak bikin eneg, soalnya manis dari cokelat ternetralisir oleh asinnya keju yg gurih.
Kue Lapis Kukus Cokelat Keju
kolaborasi cokelat dan keju emang paling okeee 👌
cake nya lembut, empuk, dan wangi 😍 trus nggak bikin eneg, soalnya manis dari cokelat ternetralisir oleh asinnya keju yg gurih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur, emulsifier, dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental. Matikan mixer.
- 2
Masukkan terigu, maizena, dan vanili. Aduk rata dengan spatula.
- 3
Lelehkan bahan I dengan cara di tim. Dinginkan sebentar.
- 4
Bagi adonan cake menjadi 2 bagian. Campurkan 1/2 bagian adonan cake dengan cokelat tim. Aduk rata.
- 5
Lelehkan margarine (bahan II) dan campurkan ke dalam sisa 1/2 bagian adonan cake. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- 6
Jumlah layer cake bisa disesuaikan menurut selera yaa. Kalo mau lebih simple bisa 2 layer aja, modelnya jadi seperti lapis surabaya. Tuangkan adonan keju ke dalam loyang yg telah diolesi mentega. Kukus dengan api sedang hingga matang.
- 7
Tuangkan adonan cokelat, ratakan. Kukus kembali hingga matang.
- 8
Note: * Aku pake loyang bulat diameter 15. Bisa juga pake loyang persegi atau persegi panjang yah. Jangan terlalu besar karena cake ini hasilnya nggak tinggi. * Lama pengukusan tiap layer tergantung banyaknya adonan. Kalo adonan dibagi 2 layer, lama pengukusan sekitar 20 menit per layer. Kalo beberapa layer tipis, pengukusan sekitar 5 menit per layer. * Setelah adonan keju matang, cek apakah air dalam kukusan masi cukup, kalo kurang tambahkan lagi dan panaskan dulu sebelum mengukus adonan cokelat. * Kalo cake terlalu lengket pas dikeluarkan dari loyang, sisiri tepi loyang dengan pisau supaya mudah dilepaskan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)