شطيطحة بسكرية ساهلة وبنينة

المكوّنات

5 أشخاص

1

الخطوة الاولى نضع كسرونة ضغط ونضع فيها الدجاج والطماطم المصبرة والتوابل والقليل من الزيت و سنات الثوم ونضعهم على النار مع الاضافة بعض الماء (حسب الحاجة) ونغلق عليه ونتركه يستوي جيدا فوق نار هادئة
2

في الخطوة الثانية نقشر البطاطا ونقطعها على شكل اصابع ونقليها على نار متوسطة حتى تستوي ،،،،
3

في الخطوة الثالثة بعدما نجد الدجاج قد استوى نقوم بتحضير المرق ، نقوم بأخذ الصوص التي تحضر فيه الدجاج مع اضافة القليل من الماء ونضع الحمص والزيتون والمعدنوس ونضيف البطاطا حتى يكتفي المرق والخطوة الاخيرة سكب البيض فوق المرق ونتركه يطبخ على نار هادئة
4

اما الدجاج فنستطيع قليه في القليل من الزيت وتشبيحه فوق الشطيطحة وبالصحة والهنا لحباب