طاجين حلو التقليدي الأصلي
#طاجين_حلو من أطباقنا التقليدية الأصيلة الجزائرية يقدم على مائدة الإفطار في رمضان وفي الأعراس كطبق حلو مالح لذيذ جداً
طاجين حلو التقليدي الأصلي
#طاجين_حلو من أطباقنا التقليدية الأصيلة الجزائرية يقدم على مائدة الإفطار في رمضان وفي الأعراس كطبق حلو مالح لذيذ جداً
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع اللحم في القدر على نار متوسطة مع الزبدة +الثوم+ ملح+زنجبل+جوزة الطيب +قرفة+ قرنفل+اليانسون ونقلي جيداً
- 2
نضيف 2 ملاعق كبار سكر ونقلي جيداً ثم نضيف الماء الساخن حتى يغطى اللحم ونغلق عليه القدر حتى يقترب من النضج
- 3
من جهة أخرى نغسل الفواكه الجافة جيداً
- 4
ولما يصبح اللحم نصف ناضج نضيف الفواكه الجافة والسكر ونتركه حتى يتخثر المرق وينضج اللحم والفواكه الجافة
- 5
هنا نضيف ماء الزهر وقشر البرتقال
- 6
ونغلق القدر حولي 10 إلى 15 دقيقة ويصبح جاهز للتقديم يزين في الوصفة الاصلية بالسمسم محمص (الجنجلانية) أو لوز محمص انا زينت بشرائح اللوز و بالصحة والهناء
- 7
ملاحظات: -1 يمكن إضافة أي نوع من الفواكه الجافة 2- اليانسون وقشر البرتقال والزنجبيل وجوزة الطيب لمستي الخاصة يستعمل في الوصفة الأصلية فلفل أبيض 3- انا طيبت في الطاجين المغربي وأي قدر يفي بالغرض. 4- يمكن إضافة المكسرات مثل اللوز والجوز...
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)