En un bol mezclar la harina, maicena, polvo de hornear y azúcar.

Después agregar la manteca, el huevo las yemas y la ralladura de limón y mezclar todo.

Con las manos damos forma a la masa hasta que quede lisa y homogénea.

Sobre la mesada estirar la masa hasta obtener un grosor de 4mm.

Con un molde hacer las tapas.

Poner en una asadera y llevar al horno por 10 min. aprox. a 180°c.

Luego de prontos, dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y coco rallado.