نأتي بالحمة الناعمة ونضع فوقها الملح والبهار ونقطع البصل ناعم

نضع البصل على النار حتى تأخذ اللون الذهبي ونضيف اللحمة عليها ونتركها على النار حتى استواء اللحمة

نغسل البطاطا جيدا ونقشرها ومن ثم نقورها (نحفرها) ونحتفظ باللب الزائد لاننا سوف نحتاجه

ونقليها بزيت حامي حتى يصبح لونها ذهبي نتركها حتى تبرد ونقلي اللب ايضا حتى يصبح لونه ذهبي

ومن ثم نحشيها بالحشوة اللي جهزناها من قبل

نأتي بطنجرة متوسطة نملأ لمنتصفها ماء ونضعه على النار حتى الغليان ومن ثم نضيف لب البطاطا المقلي ونتركه يغلي مدة 5 دقائق ولعدها منضيف حبات البطاطا المحشية ومنضيف الملح ومنغطي الطنجرة ومنتركهم يغلو مدة عشر دقائق منضيف رشة بهار ومنطفي الغاز

والف صحة