أول شيئ نذوب النشا بالوعاء المكون من الحليب والقشطة ونضيف كل مكونات القشطة واهمها الزبدة ونطحن ملعقة السكر مع المسكة ايضاً ونحرك على نار هادئة حتى تتكاثف نسكبها في وعاء ونضعها في ثلاجة لمدة نصف ساعة

نضع اربع أوراق البف فوق بعضها ونضع القشطة التي حضرناها سابقاً في النصف ونطوي من الجانب إلى النصف نقوم بتذويب النشا في كوب الماء ونضعه على حرف النصف كي يلزق يعني خلطة النشا كي نقوم بعملية التسكير ومن ثم اقوم برفع القسم المتبقيمن لأسفل الى النصف واقوم بنفس العملية اي بوضع النشا والماي في نصف كي لا تفتح عند القلي وبعد الإنتهاء نقوم بعملية القلي