اثناء تحضير الحشوة تكون رقائق السبرنج رول بالخضار خارج الفريزر حتى يذوب عنها الثلج، نغسل الخضار جيداً ونقطعها قطع صغيرة بعد ذلك نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر في القدر مع القليل من الزيت والماجي حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف البهارات وبقية الخضار عليها مع مراعاة عدم اضافة الماء اليه مع تقليبها المستمر ووضع الغطاء على القدر لمدة 15 دقيقة.

الخطوة الاخيرة نضع الكزبرة ونقلبها ثم نغلق النار ونقوم بتحضير العجينة ونترك الحشوة جانباً كي تبرد قليلًا.

تُفصل العجينة عن الأخرى ثُم تُجمع وتُقطع من المنتصف كي تصبح لدينا شرائح مستطيلة، بعد ذلك نأخذ قطعة ونقوم بحشوها من المنتصف فقط ونقوم بـ طي الجانبين للداخل ولفها حتى النهاية، نضع القليل من خليط الدقيق في نهاية الشريحة ونغلقها، نكرر الخطوات مع البقية حتى ننتهي.