اولا نقوم بوضع زيت في مقلاة على نار هادئة ثم نضع البصل ونتركها تتقلى جيداً حتى تذبل ثم نضيف الكفتةمع الملح ‘فلفل الاسود ننزعها من النار ثم نضع صدر الدجاح مع الملح و فلفل الاسودنتركه يتقلى ثم نأخذ كاس من للحليب مع ملعقة من للمايزينة (صوص بيشاميل) ونخلطه جيداً ونفرغه فوق صدر الدجاج ونحرك حتى يصبح ثقيل نفرغه في وعاء

نغسل اوراق السلاطة ونقطع الطماطم مكعبات ونقوم بقلي البطاطاالمقلية ثم نقوم بتشكيل الطاكوس

نقوم بفرش ورق الطاكوس نضع ملعقة من خليط الكفتة ونضع فوقهخليط صدر الدجاج ثم بطاطا المقلية ثم سلاطة وقطع الطماطم والجبن المبشور ونخطط فوقها المايونيز ونغلق الورقة مثل المحفظة ونضعها في الپانينوز حتى تشكل خطوط وشهية طيبة