Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Első lépésként felfuttatjuk az élesztőt a 3 dl langyos cukros tejben.
- 2
A lisztet, a tojásfehérjét, étolajat, sót és a már felfuttatott élesztőt egy tálba helyezzük, és megdagasztjuk. Kb. 45-60 percig kelesztjük meleg helyen, egy ruhával letakarva.
- 3
Amíg a tészta kel, elkészítjük a kakaós-vajas krémet. Ez kerül majd a tésztára.
- 4
A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk.
- 5
Ezt a 6 részt egyenlő nagyságúra kisodorjuk, majd megkenjük a kakaós krémmel, amikor ez kész, feltekerjük. Ebből hat egyenlő kis rúd lesz, amiből majd hármas fonatot készítünk. Ez adja meg a kalács végleges formáját, így két szép szál kalácsunk lesz. A tésztát izesíthetjük még mazsolával. Ilyenkor rászórjuk a krémre vagy akár bele is keverhetjük abba.
- 6
Utolsó lépésként a kalácsokat megkenjük a 3 tojássárgájával. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Én amikor lekenem a tésztát a tojással, utána még hagyom kb. fel órát kelni. Majd sütés előtt újra bekenem tojással.
- 7
Kb. 45-60 perc alatt készre sütjük a kalácsot, kb. 180 C fokos sütőben. Amikor már kihűlt, szépen fel lehet szeletelni, porcukorral megszórni.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)