الدوارة (اكلة الكرشة مع الحمص)

Name: الدوارة (اكلة الكرشة مع الحمص)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كرشة خروف صغير; حبة بصل; حبة طماطم; قرنين فلفل حار; 250 غ حمص منقوع; ملعقة معجون طماطم مصبر; كزبرة خضراء; ملعقة كبيرة كزبرة جافة; زيت لطهي; 0.5 ملعقة فلفل اسود; ملح; 2 مكعب ماجي

عشق الشكلاطة @cook_14191189

الجزائر

الدوارة (اكلة الكرشة مع الحمص)

عشق الشكلاطة @cook_14191189

تم الحفظ

المكوّنات

كرشة خروف صغير
حبةبصل
حبةطماطم
قرنينفلفل حار
250 غحمص منقوع
ملعقةمعجون طماطم مصبر
كزبرة خضراء
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
زيت لطهي
0.5ملعقة فلفل اسود
ملح
2 مكعب ماجي

تم الحفظ

الخطوات

1

ننضف الكرشة جيداً
2

ننقعها في الملح ثم نعيد غسلها نغليها مدة ساعة في ماء ثم نقطعها قطع صغيرة
3

نفرم البصل مع ااطماطم والفلفل ونضعه في طنجرة نضيف التوابل وزيت والطماطم المصبرة نتركها تتقلى
4

ومن ثم نمرق لما تبدا الغليان نضيف الكرشة والطماطم المصبرة وماجي ونغلق طنجرة الضغط وننتظر 45 دقيقة ومن بعد نضيف الحمص ونتركها تكمل الاستواء ونرش الكزبرة الخضراء