Lucskos káposzta, ahogy én készítem

Name: Lucskos káposzta, ahogy én készítem
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr fejeskáposzta; 400 gr burgonya (kb. 3 db); 1 nagy fej vöröshagyma; 1 ek bio ételízesítő; 1 ek őrölt kömény; 3 gerezd fokhagyma; ízlés szerint őrölt fehér bors; 1 db füstölt ízű kocka; 10-15 dkg füstölt lángolt kolbász; 2-3 ek olívaolaj; 2 ek liszt (nálam zabpehelyliszt); 1 tk őrölt pirospaprika; Só ízlés szerint(himalája)

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

Még az édesanyámtól tanultam, anno ...igaz változtattam rajta az én ízlésemnek megfelelően. Amint olvasgattam máshol...jobbára borsikafűvel, savanykásan készítik.... Ez egy kicsit más....

Olvass tovább

Lucskos káposzta, ahogy én készítem

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

3-4 adag

500 grfejeskáposzta
400 grburgonya (kb. 3 db)
1 nagy fejvöröshagyma
1 ekbio ételízesítő
1 ekőrölt kömény
3 gerezdfokhagyma
ízlés szerintőrölt fehér bors
1 dbfüstölt ízű kocka
10-15 dkgfüstölt lángolt kolbász
2-3 ekolívaolaj
2 ekliszt (nálam zabpehelyliszt)
1 tkőrölt pirospaprika
Só ízlés szerint(himalája)

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A káposztát kisebb darabokra vágjuk. Majd annyi vízben, ami ellepi, felforraljuk.
2

Míg felforr, addig a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, majd kb. egy centis darabokra vágjuk. A hagymát szintén kockára vágjuk. A kolbászt karikára vágjuk. Én a karikákat még félbevágtam.
3

A felforrt vizet leöntjük a káposztáról. Így könnyebben emészthető. Hozzáadjuk a kolbászt, burgonyát, hagymát, majd felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
4

Hozzáadjuk a fűszereket. Borsot, sót, ételízesitőt, fokhagymát, őrölt köményt, füstölt kockát.
5

Közepes hőfokon addig főzzük, amíg minden megpuhul. Közben kóstolunk és ha kell, még ízesítünk.
6

Végül az olajon világos rántást készítünk, amit megszórunk a pirospaprikával, majd kevés hideg víz hozzáadásával homogénné keverjük és a főzelékhez adjuk. Összeforraljuk.
7

Kész az isteni finom főzelék. Kedves egészségetekre..

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Macika 🐻 Éva @cook_macika

Közzétéve: 2019. május 10., péntek, 16:34

Budapest

Szeretek főzni,sütni,új ételeket kipróbálni. 13 éves korom óta főzök. Az alapokat az anyukámtól tanultam. Sokat segîtettem neki. Ő nagyon jól ,háziasan főzött. Sajnos már nincs közöttünk.Egy ideje az egészségesebb táplálkozás felé fordultam. Nyîrfacukrot,ertritet,steviát,teljes kiőrlésű liszteket,( zab,zabpehely,mandula,rizs liszt stb )oliva olajat,kókusz zsirt,adalék,szinezék,tartósítószer nélküli,egészséges anyagokat használok. Érdekel a paleo,a reform,a vegetáriánus,a vega konyha. 😉 Állandóan sütök ,főzök de szemre adagolom a hozzávalókat a magam kreálta ételekhez ,úgy érzéssel 😊így nem igen tudom a mennyiségeket....csak kb. ...de amit megosztok veletek, azt mérem a kedvetekért.♥ Remélem segitek a receptjeimmel...és örömet okozok velük.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Kelemen Vica @cook_kelemen

2019. május 10., péntek, 18:33

Ügyes vagy! 👍😋😘

Hasonló receptek

További ajánlott receptek