نخلط سميد مع فرينة (طحين او دقيق) ونضيف له الماء بتدريج حتى نتحصل على عجين تكون متماسك ومتكونش طرية ثم ندلكها جيداً وبعده نضيف الملح وندلك حتى نرى فيها فقعات

ثم نقطعوها على شكل خبزات مدورين ميكونو كبار ما يكونو صغار ثم نتركهم يرتاحو لمدة ساعة

بعدها نأخذ خبزات ونحلهم بهذا شكل ثم ندهنها بشوية زيت ورشى من سميد ثم نروليها بهاذا شكل نتحصل على حربوش طويل ثم نلويه هكذا من أعلى

نتحصل على خبزات مدورين ثم نتركهم يرتاحو بعدها نخبزهم على شكل فطير ومايكونوش رقاق بزاف ونطيبوهم في طاجين تع حديد وكون مسرح