نخلط الطحين والسكر والبيض والزيت والفانيلا والحليب البودرة والباكنج باودر في وعاء وبنضيف عليهم بكأس للتخمير نص كوب ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر مع ملعقة ونص كبار خميرة وبس يتخمرو بنحطهم على باقي المكونات وبنضيف ماء دافى للعجن حسب ما تصير العجينة متماسكة

بنطحن البسكوت وبنضع عليه الكاكاو والقرفة والشكولاتة ونخلطهم ونضع الماء بالتدريج الى ان تصبح متل العجينة

طريقة التشكيل اول اشي بعد تخمير العجينة ساعة نقسم العجينة لاربع اقسام وكذلك الحشوة لاربع اقسام وبنضع الحشوة فوق العجينة وبنرقهم على شكل دائرة وبنقطعهم لمتلتات وبنلفهم وبنحطهم بصنية مدهونة زيت وبنتركهم يتخمرو ساعتين وبعدها بندهن الوجه بحليب مع نسكافيه وبندخلهم الفرن وبعد ما يجهزو بندهن الوجه بشوية قطر بالفرشاية مشان اللمعة