نبدأ بالعجينه في وعاء نضيف الطحين والنشا والباودر والسكر والخل والزيت ونخلط المكونات مع بعض باليد حتى تنخلط كل المكونات ونضيف كوب الماء ونعجنه لمده خمس دقائق ونخليه ترتاح لمدة ساعة بدرجه حراره الغرفه

والحشوه نخلي قليل من الزيت على نار ونحط البصل ونقلبه حتى يذبل ونحط اللحم والملح والبهارات على نار هادئه حتى يستوي وبعدين نضيف البقدونس ونقلبهن ونطفي النار

نفرد العجينه ونقطعه دوائر ونحشيه لحم مثروم او اي حشوه انتو تحبون ونحمي زيت على نار متوسطه ونقليهن لحد مايصير لون ذهبي