بعد تنظيف و تقطيع الدجاجة طبخها في قدر ضغط "طنجرة" اذا تحبي السرعة او في قدر عادي مع إضافة "الملح.. بودرة قرفة.. بودرة الفلفل الاسود و القرنفل و حبات الحبة الحلوة و هيل مطحون و ثوم مطحون"

تقطيع البصل و الفلفل رومي و ذبلهم ف صاج بدون زيت.

طبخ الدجاج لحد النضج مع مراعة ترك سوب قليل "يكون متماسك جدا"

البقايا من الثوم و السوب وضعه مع البصل و الفلفل و تقليبهم ع النار دقائق بعد ذلك تغطية الحمسة لتذبل اكثر مع البخار

في صينية الفرن الزجاجية وضع ف اول طبقة خبز توست بدون حواف مع ضغط باليد ع الخبز

وضع الصوص بعدها الحشوة و فوقها طبقة خبز أخرى وضع من الصوص و نشر حبيبات جبن موزريلا و زعتر و الى الفرن تحمير الوجه فقط.

لذيذة 😭