نحلو الخميرة بمعلقة ماء و م/ص سكر
في إناء عملي الطحين وزيدي عليه جميع العناصر السابقة +خميرة وجمعيهم بالماء خصها تكون مرخوفة ومتلسقشي في اليد دلكيها واحد 2 دقائق تال 3 وكوريها ورشي عليها شويش طحين وخليها ترتاح واحد 30 دقيقة غير في المطبخ.

دابا ندوزو لزبدة ديال التوراق كنقبطها وكنضيفو عليها النشا وتنحاولو ندخلوه فيها مزيااان حتى يشرب تماما وهدا هو السر الى كيخلي كرواصة تجي مورقة لانها تتشرب رطوبة ديال الزبدة. ملي ترتاح العجين تنعملو فيها علامة + من الفوق ونسرحو ليها غير الاطراف الاربعة

وبداي تطويها من جناب للوسط بحال كتطوي البالميي وفي الاخر تتحصلي على شريط العرض ديالو 6 سنتيم وتتعاودي طلقيه على طولو حتى كيولي رقييق وتجمعي الجناب الى في الوسط كما في الصورة وغطيها ببلاستيك غدائي ودخليها لتلاجة لمدة ساعة

ومن بعد هرجيها وشكليها مباشرة/

نحاولو منقصوش الوسط ونخليوه غليض ونوضعو الزبدة في الوسط ونطويو الاطراف فوق الزبدة يغطيوها تماما ونطلقو العجين مزيااااااااااااااان تا تولي رقيييقة ) راها تتكون ساهة فطليق والزبدة متتخرجش نهائيا والمكان لتتخدمي فيه يكون مرشوش بالطحين هو والمدلك

بتيبان. كرواصة. شنيك ودهنيها بخليط البيض وخليها تختمر في مكان دافئ وغتعاودي دهنيها مرة اخرى برفق مدغطيش عليها وطيبيها في فرن يكون سخون مسبقا في حرارة معتدلة
بالصحة