العجينة خاصها تكون قاصحة نديروها في بلاستيكة ونخليوها ترتاح في الثلاجة مقادير عقدة اللوز :
كيلو لوز مصلوق ومفسخ
نصف كيلو سنيدة
الزبدة حسب نوعية اللوز
شوية ماء الزهر
منسم حسب الذوق
نطحنوا اللوزبوحدو ثم نطحنوه المرة الثانية مع سنيدة ثم نزيد عليه الزبدة وماء الزهر وفي الأخير نزيد عليه المنسم لي بغينا الشكل الأول :
نسمتوا بنسمة زهرة البرتقال

التزيين:
الناج
البرييو
شكلاط أسود. المطابع لي غنحتاجوا : نديروا اللوز بين جوج ميكات و نسرحوه بالمدلك ثم نطبعه نديروا اللوز بين جوج ميكات و نسرحوه بالمدلك ثم نطبعه

نسرح العجين و حتى هي نطبعوها بنفس الطابع ثم نأخذ دائرة من اللوز ندهنها بالبيض و نضع فوقها دائرة من العجين ثم نقلبها و نقوم بنفس العملية ثم ننقشها بالمنقاش ثم ندهن وسطها بالبيض ونضع فوقها وريدات من العجين الأصفر ثم ندهنها بالزبدة و نترك الحلوى تبات ليلة كاملة

هنا مني طابت

الشكل الثاني :
نسمتوا بنسمة الفريز المطابع لي غنحتاجوا
عود الأسنان مباينش مزيان

نديروا اللوزعلى شكل كرات متوسطة نسرح العجينة البيضاء و نقطعها مربعات و العجينة الغوز نقطعها مربعات أصغر من المربعات البيضاء
ندهن المربعات البيضاء من الوسط بالبيض ونضع فوقه مربع غوز ثم ندهنه بالبيض و نضع فوقها كرة من اللوز ندهنها بالبيض ثم نجمع الجوانب بعود الأسنان
الوريدات غنحتاجوا 2 دوائر بيضاء و 3 دوائر غوز
نلويو الدائرة الغوز على نفسها ثم نضع فوقها الدوائر الأخرى
الطريقة بالصور:

ثم نتقب الحلوى من الوسط ندهنها بالبيض و نضع وسط كل حلوى وريدة ثم ندهنها بالزبدة و نتركها ليلة كاملة

هاهي مني طابت دهنتها بالناباج ثم زوقتها بالبرييو
و هاهي مني وجدات