عجنت العجينة الطحين والزيت والملح والبيض المخفوق قبل ما انزله على العجين والحليب والماء على مراحل لحتى شوكولاتة معنا العجينة وتركتها ترتاح نص ساعة وبعدها فردت الطحين وبلشت ارقها وقطعتها مربعات متل الصورة وكنت مجهزة خلطة اللحمة المفرومة مع بصلة مفرومة ناعم وبقدونس ورشة ثوم وفلفل اسمر وملح وقرفة وزيت زيتون ملعقتين وملعقة دبس رمان وكوريتها بحجم صغير

صفيت كرات اللحمة وبلشت اشكلها متل بالصورة وثني الأطراف على بعض ودهنت الصينية بزيت الزيتون ودخلتها الفرن لحتى استوت وطبعا ً ضليت افقدها من حين لآخر

خلطت البندورة بالبليندر وبعد هيك بالطنجرة على الغاز مع ملعقة رب البندورة وملح وسكبت عليهم البصل المفروم ناعم مع رشة فلفل اسمر وخلطتهم مع بعض وتركتهم يغلو دقيقتين وطفيت تحتهم وفردت الصوص تحت المانتي وصفيت المانتي فوقهم واضفت من الروبة والف صحة

الف صحة وهنا 😍