पहले खीरे को छीलकर कद्दूकस करे..दही को अच्छे से फेटे...दही में नमक जीरा पाउडर और धनिया पत्ति मिलाये..

अब खीरे को मिलाकर चलाये...एक पैन में तेल डालकर राई और करीपत्ता डाले...रायते में तड़का लगाये...