الحشو: نقطع حب بصل رقيق ونقليه مع سن ثوم وبعد نقطع الدجاج رقيق أو لحم مطحون مع ملح وحرور نقليهم مليح ونضيف زعيطرة ومعدنوس نزيدو الفرماج و نقطع زيتون رقيق وبعد نخلوها تبرد باش نستعملوها

نحل العجينة مربعات نحت الحشو وقليل من الفرماج ونشكلها ومن بعد نطليها بالجوندوف وندخلها طيب بالفرن