في صحن نضع صدر الدجاج المفروم، البصل مرابي و الثوم رقيق، 2 ملعقة ك شابلور، معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق و نجمع الخليط مع بعض، نفرش ورق الفيلم الغذائي نضع عليه خليط صدر الدجاج المفروم و نحاول نسويه شكل مستطيل ثم نضع الجبن الطري و الزيتون الأخضر المقطع شرائح رقيقة و نلف بمساعدة ورق الفيلم.

نلف الرولي بورق أليمينيوم و ندخله للفرن ليتماسك الرولي

نأخذ مقلاة نضع فيها الزبدة و القليل من الزيت و نحمر فيها الرولي و نسقيه بمزيج الزبدة و الزيت حتى يأخذ لون ذهبي نتركه يبرد ثم نقطعه دوائر

من جهة نحضر صلصة الكريمة نأخذ خليط الزبدة و الزيت الى كنا قلينا فيه الرولي نوضعو على نار هادئة و نضيف الكريمة السائلة حتى تغلي نضيفلها الزيتون و نطفي عليها

يقدم الرولي بعد تقطيعه و توضع الصلصة عليه