نضع السمن في إناء متوسط على نار متوسطة حتى يسخن السمن، ثم نضيف إليه البصلة مقطعة قطعًا صغيرة، ونقلبها حتى تذبل.

نضيف عصير الطماطم ومن بعده التوابل، ونقلب جيدًا، وعندما يبدأ الغليان نهدئ النار، ونغطي الإناء لمدة 10 دقائق.

نضيف الكرشة المسلوقة مع إضافة كوب أو أكثر من الشوربة أو الماء المغلي، ونقلب جيدًا، ثم نغطي الإناء ونتركه لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب البصل في التسبيكة.. ويقدم طبق الكمّونية مع الأرز الأبيض المصري أو الخبز البلدي.