في قدر فوق النار نضع اللحم و الزيت و البصل و الثوم و نتركه يتقلى نضيف الجزر و القرعة و الكزبرة و التوابل و الطماطم المصبرة و تخليه يتقلى مليح

كي يتقلى نمرق بماء سخون و نخليها اطيب

كي اطيب الخضرة نحيها و نحي اللحم و الرند و الكزبرة و نرحي الخضرة مع قليل من طماطم مصبرة و سنات ثوم و كزبرة و راس الحانوت

بعدها نرجع الخضرة للقدر و نزيد كمية من الماء الساخن و نرمي المرمز و تخليه يطيب (يستوي)حتى يعقد و ندير قرن حار و شوية كزبرة مرحي في الاخير