Kacang goreng ala kacang bali

Name: Kacang goreng ala kacang bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah kupas ukuran jumbo; 1 ltr (air+2 bgks kara 65ml); 10 butir bawang putih haluskan; 4 sdm garam; 1 sachet masako; 1/2 sdm gula pasir; 3 sdm margarin blueband; secukupnya minyak goreng

dian~bundaqu @dapurbundaqu

Salatiga

Siapa coba yg ga suka sama kacang bali..rasanya renyah gurih garing ada manisnya dikit..pokoknya bikin nagih.. 😁.
Kali ini saya mau share yg menurut lidah saya sdh mendekati kacang bali mgkn lbh pas lg klo dioven cm krn malas ngebolak baliknya didlm oven, digoreng jg uda oke.

Lebih banyak

Kacang goreng ala kacang bali

dian~bundaqu @dapurbundaqu

Salatiga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkacang tanah kupas ukuran jumbo
1 ltr(air+2 bgks kara 65ml)
10 butirbawang putih haluskan
4 sdmgaram
1 sachetmasako
1/2 sdmgula pasir
3 sdmmargarin blueband
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang, tiriskan.
2

Rebus air+santan kara hingga mendidih, masukkan bawang putih halus, garam, masako & gula pasir. Matikan api.
3

Masukkan kacang, diamkan hingga kurleb 1jam agar bumbu meresap. Tiriskan hingga air tidak menetes.
4

Tempatkan kacang di tampah/nampan/loyang ratakan, lalu jemur dibawah sinar matahari hingga kering, kurleb 2jam.
5

Panaskan minyak goreng, masukkan blueband, goreng kacang hingga berwarna kuning jangan sampai kecoklatan/overbake.
6

Setelah minyak tiris, taruh kacang diatas kertas roti/koran, gunakan tissue untuk mengelap minyak agar permukaan kacang tidak berminyak.
7

Setelah dingin langsung simpan di dalam toples. Selamat mencoba. 😊