Pudin de pan clásico

Name: Pudin de pan clásico
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 10 panes duro; 1 litro leche mas una ebaporada y una condesada; 3/4taza azúcar blanca; 1/2taza mantequilla; 1cucharada canela en polvo; 4 huevos; 1 vainilla; 1 pizca sal; 2 cajitas pasa; Para el caramelo; 1/2lb azúcar morena + 1 tasita de agua; Jugo de 1 limón o jugo de piña una tasita

El Chef Rudo @cook_5403084

santo domindo este

muy delicioso quedan

Pudin de pan clásico

El Chef Rudo @cook_5403084

muy delicioso quedan

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

10panes duro
1 litroleche mas una ebaporada y una condesada
3/4tazaazúcar blanca
1/2tazamantequilla
1cucharada canela en polvo
4huevos
1vainilla
1 pizcasal
2 cajitaspasa
Para el caramelo
1/2lb azúcar morena + 1 tasita de agua
Jugo de 1 limón o jugo de piña una tasita

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero desmenuzar el pan en trocitos agregarlo en una bandeja agregarle el litro de leche dejar reposar 5 minutos hasta que ablande.
2

Luego agregarle la evaporada y la condensada.
3

Luego batir los 4 huevos con la pizca de sal y agregarlo a la masa.
4

Luego agregar la azúcar y canela y un poco de mantequilla para suavizar.
5

Para el caramelo poner un caldero a calentar agregar la azúcar y agregar el jugo de limón y 2 cucharadas de agua y remover hasta que dore y agregarlo al molde.
6

Luego batir la mezcla por 2 o 3 minutos y agregarlo en el molde engrasado con mantequilla y el caramelo y listo para hornea por 30 o 40 minuto en baño maría hasta que dore y inserte un cuchillo y salga limpio.