A burgonyát sós vízben héjában megfőzni, kihűteni, megpucolni, felkarikázni és félretesszük.

A szalonnát vékonyan felcsíkozzuk, a kolbászt felkarikázzuk, a vöröshagymát félkarikára vágjuk, először a szalonnát kiolvasztjuk, rátesszük a hagymát, megdinszteljük és a végén hozzáadjuk a kolbászt.

A tojást megfőzzük, megpucoljuk, felkarikázzuk szeletelővel. Összerakjuk, a tepsi aljába fele krumplit letesszük, ráöntjük a szalonnás kolbászos hagymát, majd a tojásszeleteketet, végül a krumpli másik felét.

A tejszínt, a tejfölt és a 2 nyers tojást kis sóval borssal kikeverjük és ráöntjuk a krumplira, aki szereti, még tehet a tetejére csak tejfölt. Természetesen minden réteget kicsit sózunk és borsozunk ízlés szerint. Ha kész, akkor 180 C fokos sütőben szép aranyszinűre sütjük. Opcio még a reszelt sajt, ha valaki nagyon gazdagon szeretné. 😊