العجين: نعجن الدقيق والبيض والزيت والملح مع بعض ونعجن بماء لحد ما العجين يلم بدون ما يلزق، نرش دقيق على الرخام ونفرد العجين بالنشابه ونقطع مربعات، ونكون حطين على النار حله بيها ملح وزيت وأول ما الميه تغلى نسقط قطع اللازانيا، بالشكل ده

ودقيقه حتطلع فوق سطح الماء نطلعها في مصفاة تحت الماء بالشكل ده وهكذا مع باقي الكميه

نحضر العصاج والبشاميل، وندهن صنيه سمن ونضع اول طبقه بشاميل ثم نرص قطع اللازانيا ونضع العصاج وجبن موازريلا ثم قليل من البشاميل بالشكل ده

ونضع طبقه لازانيا أخرى واخيرا البشاميل ونضع على الوش قشطة ونرش سمن خفيف وتخبز