طاوة الحوت 🥘 …. (سمك الكوربينا /تاسرغالت بالخضار 🥕🥔🍅)
اليوم قمت بملاحقة أمي في المطبخ لأنقل لكم هذه الوصفة بالتفصيل👍🏼
لذا لكل محبي وجبات السمك أرجو أن تنال إعجابكم 😘❤️❤️
لا تنسو أمي من الدعاء إن جربتموها و نالت إعجابكم 💖💗💖💗
طاوة الحوت 🥘 …. (سمك الكوربينا /تاسرغالت بالخضار 🥕🥔🍅)
اليوم قمت بملاحقة أمي في المطبخ لأنقل لكم هذه الوصفة بالتفصيل👍🏼
لذا لكل محبي وجبات السمك أرجو أن تنال إعجابكم 😘❤️❤️
لا تنسو أمي من الدعاء إن جربتموها و نالت إعجابكم 💖💗💖💗
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع كل من البطاطس و الجزر بعد تقشيره الى دوائر ثم نقوم بسلقهم نصف سلقة (الجزر يسلق ل10 دقائق) و (البطاطس تسلق ل5 دقائق)
- 2
نقطع الفلفل و الطماطم أيضا الى دوائر
- 3
بعد أن يبرد الجزر و البطاطس نباشر في تحضير الطاوة
- 4
نرص دوائر الفلفل على الطاوة أولا
- 5
بعدها نضيف الجزر
- 6
ثم البطاطس
- 7
في إناء نقوم بمزج كل مكونات الشرمولة (الملح و الفلفل و الكمون و الخرقوم و التحميرة) بملعقتي زيت الطبخ ثم نخلطها الى أن تمتزج كل المكونات بعدها نقوم بدهن قطع السمك بشكل كامل بالشرمولة الى أن يتشبع منها
- 8
بعدها نقوم بوضع قطع السمك على الخضر في الطاوة (من المهم أن تكون الخضر أسفل السمك لأن هذا يحول دون احتراقها من الأسفل)
- 9
بعدها نضيف دوائر الطماطم و نوزع ملعقة كبيرة من زيت الطبخ على المكونات بالإضافة الى مايعادل ثلاثة أرباع كوب شاي من الماء المتبقي من سلق البطاطس أو الجزر (هذا يضفي نكهة لطيفة على الطبق) ثم نزين الطاوة بأوراق البرتقال و قطع الحامض و الفلفل الحار
- 10
ثم ندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا على نار هادئة(أنا أستخدم فرن غاز لذلك لا علم لي بالتوقيت في الفرن الكهربائي)
- 11
أيضا من الجيد تغطية الطاوة لمنع الجزء العلوي من الإحتراق حتى يطهى السمك بشكل جيد
- 12
تقدم الطاوة بالهناء و الشفاء
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات