إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقلي كل من الجمبري والفطر نضيف عليهم التوابل والملح مع الزعيترة (طبعاً الحشو يبقى اختياري)
- 2
نحضر صلصة البيشاميل (الكميات تتراوح حسب رغبة كل شخص)
- 3
نضع خليط الفطر والجمبري في البيشاميل ونخلط ثم نضعها جانبا لتبرد
- 4
في إناء صغير نضع حبة البيض مع الحليب انا استعملت تقريبا 3/4 كأس. ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونخلط
- 5
في صينية أو مول نضع ورق الزبدة وفي صينية أخرى نبسط 3 اوراق من اوراق الفيلو
- 6
بفرشاة (بانسو) ندهن العجينة بالزيت ثم بفرشاة أخرى ندهنها بالخليط (الحليب والبيض) أو إذا لم يتوفر ندهن بنفس الفرشاة
- 7
نضع مزيج البيشاميل الجمبري والفطر على طول العجينة ثم نلفها
- 8
نضعها في مول
- 9
وندهنها بخليط الحليب والبيضة نتبع نفس الخطوة إلى أن نكمل الكمية
- 10
نضع فوقها حبوب الجلجلان أو السانوج (حبة البركة)
- 11
نضعها في الفرن على درجة 180 إلى 200 نتركها حتى تتحمر ونقطعها إلى أجزاء وتقدم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)