Pudding Blewah Pepaya Vla cocopandan

Name: Pudding Blewah Pepaya Vla cocopandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg blewah; 250 ml air; 50 gr gulapasir; 1/2 bungkus agar swallow; 1 kg pepaya; 700 ml air; 100 gr gula pasir; 1 bungkus agar swallow; 300 ml skm cocopandan; 500 ml air; 25 gr tepung maizena

Devita @ameliadev

Bandung

Es blewah merupakan salah satu menu wajib saya setiap bulan ramadhan. Kali ini saya coba bkin versi puddingnya. Pudding ini dibikin 3 lapis. Supaya tampilannya cantik, buahnya tidak numpuk di bawah. Makannya pakein vla cocopandan. Makin mantull dehh 😀

Lebih banyak

Pudding Blewah Pepaya Vla cocopandan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapis 1 :
1/2 kgblewah
250 mlair
50 grgulapasir
1/2 bungkusagar swallow
Lapis 2:
1 kgpepaya
700 mlair
100 grgula pasir
1 bungkusagar swallow
Vla cocopandan :
300 mlskm cocopandan
500 mlair
25 grtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak semua bahan untuk lapisan 1. Sementara itu, tata blewah yg sudah diparut ke dalam cetakan. Tuang pelan2 air pudding. Tunggu hingga set.
2

Masak semua bahan untuk lapisan 2. Bagi 2 bagian. Tuang setengah bagian kedalam loyang. Lalu susun pepaya yg sudah diparut. Tunggu hingga set. Jika lapis ke-2 sudah set, Lalu tuang lagi setengah bagian tadi. Jika sudah dingin maka panaskan kembali dengan api kecil. Tuang pelan2 ke dalam loyang. Tunggu hingga uap panas hilang, lalu masukkan chiller.
3

Vla cocopandan : masak air, skm cocopandan dan tepung maizena dengan api kecil. Jika sudah ada gelembung air di pinggir panci segera matikan api. Pindahkan ke wadah. Tunggu hingga uap panasnya hilang baru masukkan ke kulkas.