A tojásokat a vaníliás cukorral keverd habosra.

Morzsold bele a felengedett gesztenyemasszát és azzal is dolgozd össze. Ezután jöhet a rum aroma, és a tej. A mennyiség itt csak irányadó, annyi tejet önts bele, hogy kenhető, de ne folyós állagú krémet kapj.

A réteslapokat egyesével tedd egy konyharuhára, és minden lapot kenj megolvasztott vajjal. Nálam mindig 3 lapból áll egy rúd.

A 3. lapra jöhet a gesztenyés krém.

Arra pedig a lecsepegtetett meggy.

Ezután óvatosan, ne túl szorosan tekerd fel, és rakd a tepsibe. Miután minden rúd kész, a maradék vajhoz keverj egy evőkanál tejfölt, és ezzel kend meg a rudakat jó alaposan. Ettől szép aranybarna és ropogós lesz a teteje.

Mehet a sütőbe, 180 C fokra, kb. 20 percre, de úgyis látod, mikor lesz kész. Ha már olyan mint a képen, kiszedheted.