في طنجرة نضع قليل من الزيت و قطع اللحم و قليل من الملح متكثروش لأنو الزيتون مالح نقليوه ثم نضيف له البصل و شوية فلفل أسود و شويه كسبر و ثوم

ونخليها تتقلى مليح كلما تتقلى أكثر جي هايلة ثم نضيف حبة طماطم مرحية نقليها شويه ثم نضيف الزيتون و نمرقها و كي تغلي مليح نضيف كريات اللحم و نخليوها طيب

تحضير كريات اللحم: في إناء نضع اللحم المفروم ثم نضيف حسب كمية اللحم نصف ملعقة كبيرة مارغرين؛ نصف ملعقة صغيرة زنجبيل؛ ملح؛ فلفل أسود؛ بصلة مفرومة؛ بيضة و 2 أو 3 ملاعق كبيرة خبز يابس مرحي نخلطهم جيدا ثم نشكل كريات

شهية طيبة