خبز الفوكاشيا الايطالي

Name: خبز الفوكاشيا الايطالي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 غ فرينة (طحين او دقيق); م ك خميرة الخبز; م ك سكر; م ص ملح; 0.5 كاس حليب; 0.25 كاس زيت الزيتون; ماء دافي للعجن; 0.5 حبة طماطم مكعبات; زيتون اخضر واسود; مكعبات جبن الشيدر; زعتر; 0.25 كاس زيت زيتون; م ص ثوم مرحي; رشة ملح

مطبخ سومة السكيكدية @cook_14597695

الجزائر

خبز الفوكاشيا الايطالي

مطبخ سومة السكيكدية @cook_14597695

تم الحفظ

المكوّنات

500 غفرينة (طحين او دقيق)
م كخميرة الخبز
م كسكر
م صملح
0.5 كاسحليب
0.25 كاسزيت الزيتون
ماء دافي للعجن
الحشو
0.5 حبةطماطم مكعبات
زيتون اخضر واسود
مكعباتجبن الشيدر
زعتر
0.25 كاسزيت زيتون
م صثوم مرحي
رشةملح

تم الحفظ

الخطوات

1

في إناء نحط كامل المقادير ونلم بالماء الدافي لنتحصل على عجينة طرية جداً تلصق في اليد نعجنها قليلا ثم نحطها في إناء نضيف ونغطيها ونخليها تختمر جيداً
2

من بعد الاختمار نكون دهنت الصينية بشوية زيت زيتون نحط العجين ونطرحها حوالي سمكها 1.5سم نخليها ترتاح10د من بعد بواسطة اصابع يدي ندير ثقوب في كامل العجين
3

نحط قطع الطماطم والزيتون والجبن والزعتر ونخلط الثوم مع زيت الزيتون ونرش بيب العجين في الاخير نرش رشة المرح وندخلها تطيب اي تستوي على 200د وبالصحة
4

الطريقة على قناتي على هدا الرابط https://youtu.be/EUCobmXcdFg