نذوب الخميرة و السكر بالحليب والماء ونمزجها ونتركها خمس دقائق.

ثم نضيق الزيت وبياض البيض والملح ونحركها كويس ، بعدها نضيف الدقيق بالتدريج.

نعجن العجينه حتى ما تتماسك وتكون طريه.

نضيف الزبدة للعجين ونكمل عجن حتى تصير العجينه ما تلصق على اليد

نغطيها و نتركها ترتاح مدة ساعة ونصف.

بعد كذا نكورها ونحشوها بالجبنه ونصفها بالصينية الى دهنها مسبقها اما بزبدة او زيت.

ندهن وجهها بصفار البيض وحليب ونسكافيه ، ثم نرشهم بالسمسم.

و نحطها في الفرن بعد مانشغل قبل على حرارة١٨٠ ، ونخبزها.

وبالعافيه.