تسلق الباستا بالماء و١ ملعقة ملح وزيت زيتون وتصفى.

يشوح البصل مع الزبدة الى ان يتغير لونه ثم يضاف باقي الخضار وتشوح جيداً حتى تتحمر قليلاً.

يضاف ربع كوب ماء حار مذوب فيه ملعقتين معجون طماطم.

تضاف البهارات ويترك قليلا ليتشرب الطعم.

تضاف كريمة الطبخ وتقلب جيداٌ ثم يضاف انواع الجبن وتحرك حتى تذوب تماماً

تضاف الباستا وتمزج جيدا تترك قليلا لتمسك بالصوص توضع بصحن التقديم ويرش زعتر بري وجبن البارميزان وبالعافية.