نضع ليان فيه ماء والحليب والخميرة الخبز والسكر نخليه يخمر كي يطلع نحط حبة البيض والزيت ونخلط ونضيف الفرينة (طحين) الخميرة الحلوة وملح ونخلط ونضيف الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة تلتسق باليد وخفيفة تخليها تختمر.

نحط بلا نتاعي ونرش عليه فرينة (طحين او دقيق) وكي تختمر العجينة نبدأ ندير قريصات من بعد نبصطهم باليد ونمسحهم من لفوق بالحليب وندير جلجلان (سمسم) اختياري وكي يعاودو يخمرو ندخلوهم يطيبو نسخنو الفرن من قبل باش يجيك خفيف ونحمرو من الفوق

نحط لحم مفروم والمعدنوس ولاشبلوغ وبيضة وبصل مقطع رقيق والملح وفلفل اسود ونخلط مليح كي نكمل يكون عندك كاش مول دائرة حطي صاشي ولا ورق وحطي اللحم شكل دائرة وتكوني وجدتي مقلاة فيها زبدة باش طيبي اللحم يجي محمر نكون قطعت طماطم دائر ة وسلاطة ورق

نقطع الخبز على زوج نمسحو بلفرماج وندير سلاطة والطماطم واللحم والفرماج (الجبنة) المربع ونغلق وليحب المايونيز... شهية طيبة